{"id":13915,"date":"2014-12-15T11:20:39","date_gmt":"2014-12-15T10:20:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.susannavaris.com\/blogg\/?p=13915"},"modified":"2014-12-15T11:20:39","modified_gmt":"2014-12-15T10:20:39","slug":"julen-och-maten","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.susannavaris.com\/blogg\/2014\/12\/julen-och-maten\/","title":{"rendered":"Julen och maten"},"content":{"rendered":"

\"ulla04\"<\/a>P\u00e5 Ulla Winbladh och sm\u00f6rjer kr\u00e5set…<\/em><\/p>\n

Det \u00e4r snart mitten av december och julen nalkas med stormsteg; denna h\u00f6gtid d\u00e5 vi f\u00f6rv\u00e4ntas tindra i juleljusens sken, omgivna av familjen och v\u00e4nnernas k\u00e4rlek och v\u00e4rme och med bukarna stinna av allehanda godsaker. En fest f\u00f6r ljusets \u00e5terkomst, alternativt ett s\u00e4rskilt gossebarns f\u00f6delse har i modern tid allt mer \u00f6verg\u00e5tt till en orgie i shopping och frosseri. Maten, som vi \u00e5ret runt har mer \u00e4n gott om, \u00e4r centralpunkten vid varje julfirande. Det b\u00f6rjar redan i mitten av november, d\u00e5 diverse julbord i arbetsgivarens eller andra sammanslutningars regi ska avnjutas och kulminerar sj\u00e4lvfallet p\u00e5 julafton vid hemmets h\u00e4rd. Vi arbetar allt mindre med v\u00e5ra kroppar och m\u00e5ste kompensera detta med olika knep med allt fr\u00e5n pyttigt med kolhydrater till energikr\u00e4vande tr\u00e4ningsformer. Behovet av att festa loss p\u00e5 \u00e5rets gris och hopsamlade godsaker till jul existerar knappast i dagens samh\u00e4lle, snarare tv\u00e4rtom. \u00c5 andra sidan best\u00e5r nu inte livet enbart av det vi \u201db\u00f6r\u201d g\u00f6ra, utan \u00e4ven av det vi \u00f6nskar g\u00f6ra. Julen kan vara en underbar tid, men ocks\u00e5 en ren pl\u00e5ga; den som inte har en familj att tindra med eller d\u00e4r omst\u00e4ndigheterna knappast medger den p\u00e5bjudna jullyckan.<\/p>\n

Sj\u00e4lv har jag enbart hunnit med v\u00e5rt traditionsenliga julbord p\u00e5 Ulla Winbladh och har d\u00e4rmed f\u00f6r facila dryga tusenlappen n\u00e4rmast spr\u00e4ckt mags\u00e4cken med all den fantastiska mat som ing\u00e5r d\u00e4r. Den som f\u00f6ljt denna blogg k\u00e4nner till att b\u00e5de jag och Ulf g\u00e4rna sm\u00f6rjer kr\u00e5set med lite godare mat och dryck emellan\u00e5t. Min filosofi kring mat g\u00e5r litegranna ut p\u00e5 detta \u2013 jag l\u00e4ger g\u00e4rna en slant extra d\u00e5 och d\u00e5 f\u00f6r riktigt god mat och d\u00e4remellan k\u00f6per jag billiga r\u00e5varor och lagar till matl\u00e5dor i m\u00f6jligaste m\u00e5n. Sn\u00e5lt p\u00e5 vardagar och extra guldkant p\u00e5 ledigheter, lite grovt draget. Men det g\u00e5r en gr\u00e4ns \u00e4ven f\u00f6r vardagssn\u00e5landet; jag k\u00f6per alltid eko\u00e4gg f\u00f6r h\u00f6nornas skull och handlar alltid svenskt k\u00f6tt (helst n\u00e4rproducerat fr\u00e5n en uppf\u00f6dare jag k\u00e4nner till eller ekologiskt). Jag m\u00e5nar d\u00e5 fr\u00e4mst om djurens levnadsvillkor, som jag hoppas \u00e4r b\u00e4ttre vid ekologisk produktion. Jag vill inte \u00e4ta pl\u00e5gad gris.<\/p>\n

Ett s\u00e4tt att spara p\u00e5 matkostnaderna kan kanske vara att skaffa sig ett medlemskort med bonussystem hos en butikskedja. Handlar man ofta p\u00e5 samma st\u00e4lle kan ju det bli riktigt l\u00f6nsamt. N\u00e5gra som skrivit om detta \u00e4r\u00a0Sevenday<\/a> och Konsumentverket<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

P\u00e5 Ulla Winbladh och sm\u00f6rjer kr\u00e5set… Det \u00e4r snart mitten av december och julen nalkas med stormsteg; denna h\u00f6gtid d\u00e5 vi f\u00f6rv\u00e4ntas tindra i juleljusens sken, omgivna av familjen och v\u00e4nnernas k\u00e4rlek och v\u00e4rme och med bukarna stinna av allehanda … Forts\u00e4tt l\u00e4sa →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[573,949,2922,4470,4469,1967],"class_list":["post-13915","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-okategoriserade","tag-ekonomi","tag-jul","tag-mat","tag-matkasse","tag-matkostnader","tag-pengar"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.susannavaris.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.susannavaris.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.susannavaris.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.susannavaris.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.susannavaris.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13915"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.susannavaris.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13917,"href":"http:\/\/www.susannavaris.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13915\/revisions\/13917"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.susannavaris.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.susannavaris.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.susannavaris.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}